蔡总回梅州自建酒厂巡查，水口山山口水把牢品质源头
2026年10月2日，深圳白子兔科技蔡总回到位于广东梅州五华、由自己投资建设的酒厂——梅州市昌盛酒业有限公司，深入生产一线巡查，从水源、酿造到灌装、仓储，逐环节把好品质源头关。
一座藏在山里的酒厂
酒厂坐落于广东五华潭下镇，群山环抱、泉水穿村而过，是「水口山山口水」纯粮原浆酒的生产基地。酒厂所在地前身可追溯至汶水矿区——一张拍摄于1986年的矿区全貌老照片，至今仍珍藏在酒厂资料里，见证着这片山水的岁月变迁。
1986年，汶水矿区全貌（酒厂资料照片）
1972年，汝水矿掘进队全体同志合影（上色修复版）
矿区旧址现状（2024年9月摄）
梅州市昌盛酒业有限公司所在山谷鸟瞰
酒厂沿用村内独有的古矿泉水，水源属断层上升泉，远离地表、天然自涌，不受地表污染，为酿酒提供了得天独厚的水质基础。
酒厂厂房外观
客家古法，米香传世
酒厂秉承客家传统酿造工艺，主打米香型白酒：选用优质大米，经杉木饭甑蒸煮、小坛糖化、控温发酵、蒸馏陈酿等工序精酿而成，全程不添加任何香气、香味物质。成酒口感醇厚、不辣喉、优雅舒适、回味悠长。
穿过生产区，是一间颇有年头的老酒窖——成排陶坛静置于窖中，酒香在恒温恒湿的环境里慢慢沉淀。目前产品线涵盖「水口山·玖号」窖藏系列、养生酒系列、纯酿系列以及客家娘酒等多个品类。
老酒窖内，成排陶坛陈藏原浆
巡查当天恰逢新一批「点点」客家娘酒灌装下线——120ml的手掌小瓶，是酒厂今年的新款小容量装，一坛一盏都是客家老味道。蔡总当场提了一批带回深圳，准备给身边的客户朋友先尝为快。
新下线的「点点」客家娘酒，120ml小瓶装
巡查现场
本次巡查中，蔡总走进灌装车间与成品仓库，逐批查看了瓶装酒液的澄澈度、封盖密合度与外包装印刷质量，并与厂里负责人就下一阶段的供货节奏、品控标准进行了沟通。
灌装车间现场
从设计到智控，从光源到原浆，白子兔科技始终坚持以源头管理保障交付品质——照明这一侧，自研智能照明产品与全场景照明设计方案一体化交付；酒这一侧，自建酒厂正是这份「把根扎深」的又一次落地。
水口山山口水产品全家福
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